PERSBERICHT 16 januari 2009
Verschenen: het nu al ophefmakende boek “Wat is er mis met vis?! En visolie” dat een “schokkend” document genoemd wordt!
In zijn nieuwste boek bespreekt Dos Winkel wat er mis is met onze oceanen en zeeën. Niet alleen de bekende problematiek van de (ernstige) overbevissing, de gigantische bijvangsten - die zwaar verminkt of (meestal) dood weer overboord gekieperd worden (per jaar zo´n 30 – 35 miljard kilo…) - en de illegale visserij, maar vooral ook het feit dat de consument gehersenspoeld wordt als het gaat over hoe gezond vis en visolie zijn en dat we, als we géén vis eten, aan allerlei ziekten ten onder kunnen gaan. De Nederlandse minister van landbouw en visserij doet daar nog eens een schepje bovenop: nu moeten we ineens zelfs driemaal per week (vette) vis eten…! Niets is echter minder waar: natuurlijk bevat vis proteïnen en EPA en DHA, belangrijke bestanddelen van Omega-3, maar die kunnen we perfect ook uit andere voeding halen. In het rijke Europa is aanvulling van eiwitten en meervoudig onverzadigde vetzuren trouwens nauwelijks een issue, want de Nederlander en de Belg krijgt gemiddeld al 30% teveel dierlijke eiwitten binnen…! Wat niemand vertelt, of wat gebagatelliseerd wordt is het feit dat vis en met name vette vis, erg veel contaminanten (gifstoffen) bevat, vooral in de vorm van dioxines, pcb´s en zware metalen. De meest recente studies tonen aan dat het bepaald NIET meevalt met de hoeveelheden van deze gifstoffen in vis. Vele voedingsdeskundigen, maar vooral de visbranche zelf blijven roepen dat “de voordelen van het eten van vis de nadelen nog overstijgen”. Dit is echter onzin, want er zijn perfecte alternatieven, waar helemaal geen gifstoffen inzitten!
Het boek is geïllustreerd met prachtige onderwaterfotografie, maar ook met afschuwelijke beelden over hoe de mens met de zeebewoners omgaat. Ook worden oplossingen van de vele problemen aangedragen. Met bijdragen van IUCN, WWF, Greenpeace, Stichting De Noordzee en nog veel meer “zee- en visbeschermers”. Een “must” voor iedereen die de zee en zijn eigen gezondheid en die van zijn kinderen en kleinkinderen een warm hart toedraagt.
Wat is er mis met vis?! en visolie NU IN DE BOEKHANDEL
UITGEVERIJ ELMAR
ISBN 978-90-389-1857-0
240 bladzijden
€ 14,95 |
dos & bertie 
